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馄饨皮捏不上口怎么解决?馄饨皮干了怎么补救?

2023-01-30 14:00:48    来源:世界网    

馄饨皮捏不上口怎么解决?

在馄饨皮上沾一点水,再捏上即可,下面介绍做法:

准备材料:金针菇65克、瘦肉160g、馄饨皮30个、鸡蛋1个、胡椒粉、盐、葱花、紫菜、芝麻油适量制作步骤:

1、瘦肉,金针菇分别剁碎,加一个蛋液,葱花,胡椒粉

2、搅拌均匀,朝着一个方向搅打上劲

3、取一张馄饨皮,中间放馅,(因为皮子有点干,所有最上面抹了一点水,让它好粘)

4、皮子最上面留一点,不要对折了

5、两只手的大拇指捏住皮子左右角,食指往前包,再捏紧就可以了

6、锅里水开,就可以下馄饨了,等它浮起,加一点冷水,再次浮起就可以了

7、碗里加点盐,味精,紫菜,葱花,芝麻油,馄饨盛起,就可以吃了

馄饨皮干了怎么补救?

馄饨皮放冰箱太干了可以蒸一蒸,或者微波炉里转一下,盖个盖子。但是包馄饨要动作快,很快又会干掉。

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