生菜籽是什么样的?
生菜籽就是生菜的种子，生菜种子是瘦果倒披针形，长4毫米，宽1.3毫米，压扁，浅褐色，每面有6-7条细脉纹，顶端急尖成细喙，喙细丝状，长约4毫米，与瘦果几等长。冠毛2层，纤细，微糙毛状。俗话说：是药三分毒，食补胜药补。菜籽粉采用生菜的种子经科学研磨杀菌加工而成，生菜籽粉是粉末状，降低肠胃消化负担，促进更多营养吸收，便于人们冲调食用，是一款非常好的养生和食疗食品。
生菜的种子需要泡水吗?
需要泡水。用水泡一下，更利于种子发芽。具体方法是选择健康的种子，先放到25~30摄氏度的水中泡7~8个小时，然后将种子捞出来，放到15~20摄氏度的环境之中晾干。等种子出芽后，即可播种。