奶茶里的珍珠是怎么制作的?
珍珠奶茶的珍珠可以用地瓜粉制作，也可以用木薯粉制作。地瓜粉就是从地瓜中提取的淀粉，木薯粉就是从热带植物树薯的块根中提炼出的淀粉，这两种淀粉都具有一定的粘性，做出的珍珠Q弹爽滑，口感更好。
珍珠奶茶里的珍珠能消化吗?
一般情况下，珍珠奶茶的珍珠可以被消化，具体内容如下：
珍珠又叫珍珠粉圆，主要是木薯淀粉、白糖以及水制成的，是一种外观晶莹剔透，内在营养价值高的食物。其含有维生素、纤维素等物质，这些物质是可以被人体消化吸收的，但是珍珠的纤维素含量丰富，容易使人产生饱腹感，若是食用过多，会增加肠胃负担，不利于消化与吸收，可能会出现消化不良、腹胀、腹痛等症状，而且珍珠奶茶的珍珠中含有大量的脂肪、淀粉、糖分等成分，过量使用很容易使人变胖。建议肠胃不好的患者尽量少食用珍珠，并且在食用珍珠时，要充分咀嚼后再吞咽，有利于消化和吸收。