怎么挑选车厘子?车厘子颜色是深好还是浅好?
一般颜色越深越好。
车厘子颜色一般都是比较深的暗红色，一般越成熟的车厘子颜色会越深，因为花青素的含量越高，所以营养价值以及口感会更好，如果颜色比较浅的话，大多数情况是还没有成熟，吃起来可能会有一点发酸。
但是需要注意的是，车厘子的品种不同，颜色是有差异的，如智利第一大车厘子品种Bing(宾莹)为暗红色，Lapins(拉宾斯)以紫黑色为佳，而有“樱桃皇后”之称的黄金车厘子Rainier(雷尼尔)，则是表面呈浅黄色，略带粉红润泽，所以在挑选的时候还需要注意品种的问题。
车厘子颜色深浅有什么区别?
一般颜色越深越好。 车厘子颜色一般都是比较深的暗红色,一般越成熟的车厘子颜色会越深,因为花青素的含量越高,所以营养价值以及口感会更好,如果颜色比较浅的话,大多数情况是还没有成熟,吃起来可能会有一点发酸。