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樱桃买回来要放冰箱吗?樱桃采摘后用怎样的方法存放比较好?

2022-05-31 16:42:30    来源:世界网    

樱桃买回来要放冰箱吗?

樱桃买回来要放冰箱。樱桃是特别难保存的水果之一,被采摘后,鲜度会很快降低。要想继续维持好的口感,对保存温度和环境都有着严格的要求。因此可将其放进保鲜盒后再放入冰箱冷藏室保存。

樱桃采摘后用怎样的方法存放

第一种方法,采摘后直接常态储存法。在采摘樱桃的时候,必须要颗颗樱桃带蒂带柄,必须捏柄采摘,避免用手去直接捏樱桃采摘。因为,在捏樱桃的时候,恐怕用力过大,挤压伤害了樱桃内面的组织,影响储存时间。在采摘时以及搬运和储存的时候,千万要轻拿轻放,避免伤害樱桃体内的组织。采摘樱桃时,必须干露水后采摘,拿回家后要摊放在干净卫生的桌面上,去掉杂质,去掉无蒂无柄樱桃,去掉受伤樱桃,去掉有虫口有不卫生的樱桃。摊放通风两三个小时后,用保鲜袋小心装好,放在通风透气的室内台面上,能够保存7~14天,不会变坏。

第二种方法,处理后常温条件下储存。采摘的樱桃,因在樱桃树上,接受到大气中许多有害病菌的侵染,使樱桃蒂部和桃体上都粘满了或多或少的有害病菌孢子。采摘回家后,先去掉杂质、去掉伤桃和无蒂桃、去掉十分成熟桃,保留七至八分熟的樱桃,再使用自来水缓慢冲洗,沥干水分,摊放在室内干净卫生的桌面上,三四个小时以后,樱桃蒂部干燥后表面无水分,再小心装入保鲜袋,存放在室内通风透气的台面上,可以存放10~20天时间不会变质腐烂。

第三种方法,处理后低温冷藏储存法。采摘七八成熟的带蒂樱桃,去掉杂质和无蒂桃,以及劣质樱桃和熟透的樱桃,再用自来水缓慢冲洗,沥干水分后,摊放在干净卫生的桌面上,风干樱桃表面水分三四小时后,再使用保鲜袋装好,存放在冰箱冷藏室内,可以存放15~30天不变质。

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